郑兴生　想新辙掘哨子面财源等

新疆乌鲁木齐的大街小巷到处可见烤肉串，在郑兴生的哨子面馆却只烤蔬菜。烤蔬菜是郑兴生哨子面馆里的配套小吃，他的哨子面馆每天都能卖几万元，仅烤蔬菜一天也能收入好几千元。从第一次创业到开哨子面馆，他都是以一种不一样的经营思路把生意做火起来。
　　郑兴生喜欢做与众不同的生意，在开哨子面馆前，他将重庆刚刚兴起的烧鸡公，改成适合乌鲁木齐口味的烧鸡公火锅，开了新疆第一家烧鸡公火锅店。生意极为兴隆，最多时店外能排了90多个等待就餐的客人，然而由于他的烧鸡公火锅店所在的大厦出现裂痕，必须要进行整修，烧鸡公火锅店不得不停业了，等大厦修缮完毕后，烧鸡公在乌鲁木齐已经遍地开花，他只能黯然收场。
　　受到打击的郑兴生跑到南疆游玩，在一个农户家，当地人给他做了一些哨子面。自称美食家的郑兴生品尝了这碗哨子面后眼前一亮，虽然在新疆哨子面很普遍，但如此好吃的哨子面他还是第一次吃到，本想继续南行的他与朋友在这里住了下来，向主人家学做哨子面。 
　　一个星期后，郑兴生回到了乌鲁木齐，他要用学来的哨子面的制作技术，在这里打造新疆第一家哨子面品牌店。很快他借钱筹办的哨子面店开业了，这一次，他面对的是乌鲁木齐多如牛毛的各种面馆，这对于郑兴生来说是一次极大的挑战，能否在短时间内冲出重围，打出自己的品牌呢? www.qikan.com.cnhH4XHaKXDG8u7m9M
　　口碑宣传是第一步也是最主要的一步，郑兴生想到做一次赏面促销活动，对于这样的活动有没有效果，郑兴生也不敢肯定，他决定做一次小范围的试验。在凌晨3点到3点半，他推出了针对出租车司机的赏面活动。
他自己也没有想到，这个主意出得相当好，在短短的几天内，乌鲁木齐所有的出租车司机都知道了他的面馆，3点多种店前面排成长队。
更让郑兴生高兴的是，这些出租车司机不但自己来吃面，还向一些客人推荐这里的哨子面。赏面活动很快为这个小店带来了人气也带来了财气，他的哨子面店再次排起了长队。原计划一天只卖700碗，不得不增加供应量。
　　郑兴生第二步要做的是尽快解决配送中心的问题。随着哨子面的热销，小店的哨子面开始供不应求。中年就把一整天的东西全卖完了，而哨子面的擀面是手工活，再现场加工、现场擀面肯定是来不及，本来郑兴生准备以后开了2店、3店以后再成立配送中心，后来一想，这不行，于   ……
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